noma, Kopenhagen - BIG-Bjarke Ingels Group
BIG-Bjarke Ingels Group ontwierp een nieuw onderkomen voor het wereldberoemde restaurant noma. Het ontwerp van BIG heeft het voorkomen van een klein culinair dorp, gelegen net buiten het centrum van Kopenhagen. Bjarke Ingels: "Vergelijkbaar met ons eigen idee van hedonistische duurzaamheid, waar de duurzamere stad ook de meest plezierige stad is om in te leven, heeft noma een keuken ontwikkeld die is gebaseerd op de waarden creativiteit en duurzaamheid."