Project

Restaurant Fabbrica in Bergen

Geen categorie

Onlangs opende Vasso Panagoulopoulos een tweede Fabbrica-restaurant in stranddorp Bergen. In Fabbrica staat de Italiaanse streekkeuken centraal en zijn eenvoud en eerlijkheid belangrijke waarden. Het oorspronkelijke interieurontwerp dat Tjep. maakte voor de Rotterdamse vestiging, is aangepast aan de lokale markt en aan de tijdgeest.

Restaurant Fabbrica in Bergen

 

 

De interieurelementen die ontwerper Frank Tjepkema van Tjep. voor de Rotterdamse vestiging bedacht, keren allemaal terug in Bergen: de met mozaïek betegelde houtoven, de wand met houtblokken en de treincoupézitjes. Verschil is dat er in Bergen een meer vintage look en een geleefde sfeer is nagestreefd.

Ontstaan en niet bedacht

Tjepkema realiseert dit door oude en nieuwe interieurelementen te combineren, installaties expres in het zicht te laten en de teugels in het ontwerp los te laten. Zo zijn de industriële lampen betrokken van de Amsterdamse vintagewinkel Sourced and sold, verzorgde een bevriende meubelmaker van Vasso de houten bar en mocht de Italiaanse tekstschrijver en calligraaf Luca Barcellona recepten op de muren schrijven. Tjepkema ontwierp oranje contactdozen, die alle elektriciteit in het restaurant leveren. Deze zijn niet weggewerkt, zodat gasten de snoeren gewoon zien lopen. Zo lijkt het interieur van Fabbrica als door de jaren heen ontstaan, en niet bedacht.

Foto's

Ontwerp en realisatie

  • Adres Breelaan 21
  • Plaats Bergen
  • Projecttitel Restaurant Fabbrica in Bergen
  • Projectarchitect(en) Frank Tjepkema
  • Interieurarchitect Tjep., Amsterdam
  • Toeleveranciers false
  • Voorlopig ontwerp 01-08-2010
  • Definitief ontwerp 01-09-2010
  • Aanvang bouw 29-02-2012
  • Oplevering 01-06-2011
  • Opdrachtgever Vasso Panagoulopoulos
  • Ontwerpbureau Tjep., Amsterdam
Reageer op dit artikel