Elke vestiging heeft een retailcomponent en een lunchroom. Het nieuwe ontwerp in Den Haag omarmt deze twee functies ondanks de verschillende atmosfeer van beide werelden.
Het retaildeel, aan de voorkant van de winkel, is licht uitgevoerd met lichte verlichting en een witte hexagonale mozaïekvloer van marmer. De lunchroom is veel donkerder opgevat en heeft een gedimde verlichting en een donker eiken gebeitste vloer.
De twee 'werelden' zijn van elkaar gescheiden door de keuken die in het midden is geplaatst.
