Om per locatie in te kunnen springen op de context ontwikkelden de ontwerpers van Ninetynine een sterke architectuurtaal, bestaande uit een diagonaal grid dat op de plattegrond wordt geprojecteerd. Overal waar het grid een muur raakt, verandert de bekleding of de materialisatie. Per locatie kan het materialenpalet verschillen. In Amsterdam is het materialenpalet geïnspireerd door Miami Beach. Pastelvarianten geel, roze blauw en groen zijn gecombineerd met eikenhout en gekleurde tegels.
Indeling
De keuken is helemaal open, met twee volledig uitgeruste pizza-ovens. Het restaurant is verdeeld in vijf zones: een gemeenschappelijke ruimte met een koffiebar en drie lange tafels. De bar-sectie heeft een cocktailbar, drie hoge tafels en een tafels langs de muren. Het centrale deel van het restaurant heeft een verlaagde plafondafwerking van geperforeerd metaal. In het ontwerp speelt de verlichting een belangrijke rol in het bepalen van de sfeer.
Zwembad
Het interieur is uitgerust met diverse zwembad-gerelateerde objecten, zoals twee badmeesterstoelen en diverse waarschuwingsborden die je normaliter bij een zwembad aantreft. Een palmboom ontbreekt uiteraard niet.
