Groente vers van het dak
Om bewoners van steden in contact te brengen met vers, lokaal en zelf geproduceerd voedsel worden steeds meer initiatieven ontwikkeld. Zo worden steeds meer moestuinen op supermarkten en gemeenschappelijke boomgaarden in parken aangelegd. Een ander voorbeeld komt uit de VS, daar teelt het bedrijf 'Brooklyn Grange' sinds vorig jaar biologische landbouw op een dak van 10.000 m2 in New York City.



















