Toelichting door Ninetynine - Het ontwerp is gebaseerd op een grid van blokken met de maat 40x30x30 cm groot. Deze maat refereert letterlijk naar de optimale 40/30/30- Eiwit/Koolhydraten/Vet verhouding van de power serie van Nutri Bowl. Het basis grid wordt als tegelvlak op de vloer geprojecteerd, vrijliggend van de muren van de ruimte, een L-vormige counter en een vrijstaand blok voor online bestellingen worden uit de blokken op het grid gevormd.
De ruimte tussen L-counter en de op afstand liggende wanden wordt het werkgebied voor het personeel, het tegelvalk is het contactvlak tussen klant en gast. Voor klanten die hun sap of gezonde maaltijd direct ter plekke willen genieten zijn er aan de counter en rondom het eiland zitplekken gecreëerd.
Het eiland is gemaakt uit slechts twee materialen. Een witte tegel met de maat 40x30cm uit de Mosa Solids serie bekleedt de vloer en counters, die tevens een wit composiet blad hebben. Deze neutral en strakke vormgeving laat de verse en kleurrijke producten van beide merken uitblinken. Boven de counter hangen stalen koker frames waarin de menu’s en groene planten geïntegreerd zijn.
