Toelichting Studio Modijefsky | Beeld Maarten Willemstein
Het concept combineert de stijl van een traditioneel Parijs café met een speels, eclectisch modern ontwerp. Het interieur brengt werelden samen door glamour met frisheid te mengen door middel van een pallet van zachte rode tonen, vintage oranje en helder blauw. Originele en tijdloze materialen (marmer, tegels, [veel] spiegels, hout, leer, muurpaneelwerk en glas met textuur) voegen een bohemian edge toe aan dit Amsterdamse café.
De toegang tot Ami zit op de hoek van een gebouw waarvan de plint bedekt is met zwarte en oranje tegels - erg ongebruikelijk voor de regio. Het ontwerp voor het terras versterkt deze chromatische verdeling en hint tegelijkertijd naar wat zich binnen afspeelt: zwart-wit gestreepte luifels zijn gekoppeld aan warm koraaloranje en custom-made houten meubels zijn gecombineerd met gele tafelbladen en zwarte -poten. De hangende lampen bevestigen deinformele sfeer die Ami zijn gasten biedt gedurende de dag. Of ze nou 's ochtends een croissant komen halen of er 's avonds vertoeven met een bord fruit de mer. Houten banken op het terras nodigen uit tot een pauze voor een aperitief of koffie.
Binnen trekt de gefragmenteerde tegelvloer je aandacht. Hij teleporteert je naar de levendige Parijse horeca-scene. De vloer buigt zich om de bar heen, waar zwart-witte mozaïeken als achtergrond van de bar fungeren. Het is niet te missen, dankzij het glimmende plafond erboven. Rode houten latten en een oceaan van bolvormige lampen vullen de ruimte met een warme gloed en wijzen de bar aan als hart van Ami. De voorkant is bedekt met zwarte en roze stenen met een inspringing die begint bij de houten plint. Blauw marmer en verschillende soorten hout zijn gebruikt om het middelpunt van de ruimte met de ramen te verbinden. In de zomer kunnen deze ramen helemaal openen, waardoor het interieur en het terras zich vermengen en de zon naar binnen komt.
Tegenover de bar staan speciaal gemaakte tafels met roze granieten inzetstukken die voor een mooi banket staan die is omhuld met mat en gelakt leer. Hier vind je nogmaals een omlijste spiegel en accenten van frisblauwe ruiten. Daarnaast is een custom-made reling en trap die je naar de kelder brengen. Omdat daar maar enkele tafels staan, is het de ideale plek voor een intieme avond. In deze ruimte - net als in de mezzanine - hebben de muren met textuur speelse illustraties van abstracte objecten en barscènes en lijntekeningen met zachte kleuraccenten, verlicht door zachte alabasterlichten.
Boven trekt een rood-oranje gloed je aandacht. Het komt van een interessante neoncompositie die over het plafond kruipt en wordt gereflecteerd in de vele spiegels van de mezzanine. Een lang banket verenigt de ruimte door de hoek om te gaan terwijl een service point de speelsheid complementeert. Losse custom tafels en vintage stoelen breken de rigiditeit van de vaste elementen op en zijn de kers op de taart van de unieke atmosfeer van de ruimte. Het glimmende rode plafond boven de bar is bedekt met lichten die reflecteren in de spiegelmuur achter de bank. Net als de andere spiegels in ieder 'gebied' staan hier handgeschreven menu's op die een subtiele grafische laag toevoegen aan het interieur. Deze maken alle deel uit van de visuele identiteit van Ami by Yakoza. Iedere uitvoering, van het logo tot de menu's, is met de hand gemaakt. Het voegt een tactiele maar moderne look and feel toe.
De muren van Ami zijn bedekt met roze en witte tegels in funky patronen of afgewerkt met getextureerd gips. Ze worden bijgestaan door tekeningen die vrolijk door het interieur verdeeld zijn. Warme alabasterlampen omarmen de ruimte en voegen een romantische touch toe. Het gekamde gips van het plafond creëert een sensueel spel van licht en schaduw in de kelder en mezzanine. Alle elementen werken samen om een casual maar chique atmosfeer te creëren die joie de vivre toevoegt aan ieder bezoek.
