Iedereen veganist: wat betekent dat voor het landschap? Strootman landschapsarchitecten en Jan Willem Erisman zoeken het uit

Stel, er komt een wet die dierenhouden verbiedt. Vervolgens eten mensen geen eieren meer, geen zuivel en geen honing. En geen vlees natuurlijk. Wat zou dat dan betekenen voor het Nederlandse landschap? Strootman landschapsarchitecten en milieuwetenschapper Jan Willem Erisman onderzoeken hoe Nederland eruit zou zien als iedereen veganist zou zijn.