Blog - Ripatransone en de mythe van de staatsespressoprijs

Door Matthijs de Boer – Nederlanders verbazen zich vanouds over de Italiaanse koffiemores. Dat begint bij de argeloze reiziger die koffie bestelt bij een tankstation langs de Autostrada en zich genept voelt door dat hele kleine kopje. Dat eindigt bij de kennismaking met het mantra “na het middaguur geen cappuccino”. Hoe belangrijk is het om niet onmiddellijk als toerist te worden ontmaskerd. Hoe graag willen wij op vakantie Italiaan zijn onder de Italianen. Ons staande aan de bar onderdompelen in het sfeervolle geroezemoes terwijl de barista geroutineerd de glanzend verchroomde machine bedient. Waar in welke stad of welk dorpje dan ook de perfecte espresso uit komt. En dan één Euro afrekenen.
Ripatransone. Beeld Matthijs de Boer