Toelichting: Studio Akkerhuis Architects
Voor de toonbank/werkruimte van het nieuwe café Lebkov & Sons in Amsterdam is een nieuw ontwerp ontwikkeld. Dit meubelstuk organiseert en structureert de gehele caféruimte. Alle ruimten zijn gearticuleerd rond deze centrale bar. Dat biedt verschillende ruimtes en ervaringen en nieuwe manieren van sociale interactie voor zowel gasten als barista’s.
Het ontwerp met het centrale element wordt gekenmerkt door het contrast tussen de rigide, geometrische glazen vitrine en de organische driedimensionale toonbank waarin deze is ingebouwd. De verrassende beweging van de toonbank wordt gecreëerd door Wood-Skin-bekleding. Dit is een nieuw flexibel en modulair composietmateriaal gemaakt van houten panelen met gegraveerde patronen. Die panelen kunnen worden gevouwen om organische vormen te geven aan objecten en meubels.
Het Wood-Skin-materiaal werd gekozen vanwege zijn modulaire en flexibele eigenschappen. Dat was de manier om het alom bekende en bestaande Lebkov-patroon van zwart-witte tegels opnieuw uit te vinden, waarbij zwarte en lichtere vierkanten zich vermengen. Deze houten bekleding wordt ook gebruikt voor andere meubels, zoals de tafels, de bibliotheek en de muren, en zorgt voor continuïteit in het hele café.
De intieme interactie tussen gast en barista wordt benadrukt door de lage glazen vitrine, die transparantie door de ruimte en een betere zichtbaarheid van de producten biedt. Dankzij de modulariteit van de Wood-Skin, worden producten op verschillende gekoelde trays geplaatst die ingebouwd zijn in de toonbank. De trays kunnen worden aangepast in grootte en hoogte.
De Wood-Skin-bekleding creëert verrassende bewegingen op het oppervlak van de toonbank, waardoor het een uniek aanpasbaar meubelstuk is, zoals een functioneel kunstwerk.
